20週目のウルトラサウンドで性別判明＊＊
お久しぶりです！
ヒナハナです＊
現在20週目（6ヶ月目）で、12週目ぶり（2ヶ月ぶり）のウルトラサウンドがありました。
そのときようやく赤ちゃんの性別がわかりました！！
かわいらしいおちんちんをはっきり確認できました*^^*
性別がわかってこれから名前やらベビーグッズやら本格的に考えられることが嬉しいです！
20週目の健診もやっぱりエコーとっておしまい。
だけど経過が順調ならこれが出産直前までの最後のエコーになるらしく、念入りに手足やら臓器やらの長さ測定などをしていて、赤ちゃんの向きや角度でなかなか思うように行かず1時間かかりました。
その間おなか出しっぱなしで寒い上、赤ちゃんを動かすためにおなかをぐいぐい押されたり3回ほど部屋を出されて歩かされました。トイレに行ってきてみて。水を飲んできてみて。病院内1周歩いてきて。という具合に。笑
日本だったらちょくちょく健診あるから、まあまた次回、で済まされるものもこっちではコレを逃すともうないから必死。笑
そして最近は3Dとか4Dのエコーも増えてるみたいで、みんなに「この時期は3Dで撮ってもらえるからすごくはっきり見えて感動するよー!」といわれていたので少し期待していたのですが、ばっちり2Dでした!笑
パブリックの場合は別料金で特別な予約をしないといけないんだそう。
まぁ2Dでも十分感動するし、わざわざどうしても3Dで見たいとも思わないんでいいんですけどね！
この後Sandringham駅周辺の駅で女の子がよかったーとうなだれる旦那とブランチを食べて、いろいろ話しました。
Limoncelloというカフェ。私はポークスライダー、旦那は和牛バーガーを頼んだのですが、どっちもすごく美味しかったです^^
男の人あるあるなんでしょうが、赤ちゃん関係の話にはあんまり関心がないというか積極的ではないんですが、出産前に2人の思い出作りの旅行に行こうという話には積極的な旦那さん。笑
寒いメルボルンを抜け出してあったかいケアンズにでも行きたいなーと考えています！本当はバリとかハワイとか南国が良かったんですが、飛行時間と衛生面・安全面を考えてメディケアも使えるケアンズに。
つわりも終わっておなかも大きすぎないこの時期に、やりたいことたくさんやるぞ！
お読み頂きありがとうございました＊
ヒナハナ
日本の接客業でストレスを溜めている方、オーストラリアでストレスフリーで働けるかもしれません!
こんにちは、ヒナハナです＊
最近は仕事が休みの日はいろんな人と会う機会があります。
今週はお気に入りのTreehouseというカフェで2回もランチしました。
そのときに日本での接客業の大変さを聞いて、今自分がどれだけ楽しく働けているのかというのを改めて感じました。
そこで日本では絶対できないオーストラリアでのハッピーワークスタイル(カフェで働くヒナハナ版＊)を日本の接客業と比較しながら5つに分けてご紹介しようかと思います！
1.接客態度
日本では笑顔じゃないとクレーム。言葉遣いが良くないとクレーム。手を後ろに組んでいてクレーム。店員同士がおしゃべりしていてクレーム。
こっちでは、チャイニーズの安いテイクアウェイショップは論外ですが、目も見ない。言葉を発しない。料理を運ぶときも流れ作業のようにボンとテーブルにおいて無言で通過。笑 本当にびっくり。そこまででなくてもローカルのカフェでもダルそうに働いている店員さんや笑顔ゼロの店員さんも多い。けどそんなに気にしない。むしろフレンドリーな店員さんも逆にお客さんとも楽しくおしゃべりしたり、鼻歌(時には大きな声で)を歌いながら、リズムに乗りながら接客。多国籍だから言葉は通じればOK。私も暇なときは常に鼻歌。お客さんと喋りまくり。
2.ケータイ
日本では当然仕事中はケータイ禁止ですよね。
私のカフェは厳しいほうでケータイ禁止ですが、他のカフェや飲食店、小売店では当たり前のようにケータイをしている姿を普通に見ます。コンビニでレジに行ったら店員さん電話中で客(私)が待ってても1分ほどしゃべり続け、｢ガールフレンドがなかなか切ってくれなくて。ごめんね。」なんて言われることも。急ぎだったらそういうのは困るけど、基本ケータイいじってるくらい誰も何も気にしない。もちろんそれに対するクレームもなし。
3.お昼休憩
日本では従業員用の控え室などで休憩しますよね。
でもこっちではみんなホールでお客さんに混じって休憩します。しかもユニフォームのまま。お客さん用のテーブルでご飯を食べ、ケータイで遊んだりコーヒー飲んだり。
私もそうします。お客さんがいるテーブルの隣でお昼ご飯食べることも日常。店員が食べているのを見て、お客さんもそれが食べたいって注文してくれたり、お客さんと世間話したり。ご飯休憩中にお客さんが来店してランチを中断して対応しようとすると、"Relax! Keep going."とか"Enjoy your lunch"とか言って他の店員が来るのを待ってくれる。いいから食べてな。休憩中なんだから！って感じで。常連さんが来たときに私が食事中だと、”Stay!"とか言って私が対応しようとするのを阻む人も。笑
店員・客の立場関係なく一人の人としてリスペクトされているのをすごく感じます。休憩は休憩。客の前でご飯を食べるのがダメな意味がわからないというくらい。服やさんなどの小売店は店員が一人しかいないこともあるので、ランチを買いに行くときは"We'll be back in 10min :)"なんて書いた紙を張って店を10分ほど閉め、戻ってきたらレジのところで食べながら接客。行きたかった店に｢10分で戻ります☆｣なんて紙が貼ってあることもしばしばなので、そういう時は違う店見て回りながら待ちます。もちろんノークレーム。
4.お客さん
日本では小さなことでもクレームつけてくるお客さんも多いでしょうが、こっちの人はとても寛容。待たせてしまったり注文間違いがあったりしても、きちんと対応すればそんなに怒らない、料理が美味しかったりお店を気に入ってもらえたらものすごく褒めてくれる。もちろん変な人はいますが、変な人は明らかに変な人の場合が多いので｢そういう人｣として対応できるし、違うお客さんが助けてくれることもよくあります。変なクレームに対応できずに困っていると「おい、さっきから聞いてれば変にいちゃもんつけやがって。何がしたいんだ?」みたいな。直接的に助けてくれなくてもトラブルが去った後に、近くの席に座ってた人たちが｢何さっきの人?すごく嫌な感じね。心配することないわ。料理も美味しいしあなたたちは素晴らしいわ。｣なんて声をかけてくれたり。明らかに変な場合は｢もう二度と来ないで下さい｣と対応することもあるし、ひどい場合は警察も呼びます。お客さんが助けてくれることが本当に有難いです。
5.ワークライフバランス
日本ではブラック企業もまだ多いですし、そこまででなくとも有休を取りづらい文化が根強かったり、クリスマスや年始などの繁盛期に休みをもらうことに後ろめたさを感じたりすることがありますよね。
こっちは何かあればすぐ訴えるのでブラックなことはなかなか出来ないですし、みんな人を人として尊重しているのでホリデーも頻繁にとります。自分がホリデーを取っているときはみんながカバーしてくれるから、誰かがホリデーを取ったときも喜んでカバーする文化です。みんなLive to workでなくWork to Liveです。楽しく生きるために仕事してるんだ、仕事ばっかりで旅行もできないんじゃあ意味ないぜって感じですかね。なので基本的に週末は休むもの。働けっていうんなら給料2倍払ってね。クリスマスや年始は家族と過ごすもの。絶対働きたくないけどどうしてもっていうなら3倍ね。という意識です。お正月休みたいとかクリスマス休みたいとか当たり前ですよね。残念ながらうちのカフェは韓国人オーナーなので日本っぽい文化も強いのですが、強気で遠慮なくいつも休みもらいます。結婚していて旦那の家族がこっちにいるから言いやすいですしここはオーストラリアですからね。
以上、私が感じたオーストラリアと日本の接客業の働きやすさの違いを書かせていただきました。
ただ、ノークレームとは言っても特に飲食業は日本で言うホットペッパーのようなサイトが充実しているのでそこで悪いレビューが書かれたりすることはあります。うちのカフェは少ないですが、店員の態度が悪いところはレビューに書かれていますし料理の評価もされています。なので全く気にしないわけではないんですね。
でも日本の接客業を経験した人がそれをそのままオーストラリアでやるととても喜ばれます。喜ばれるとやる気も出るし嬉しいし、とても楽しく働けるようになると思います。日本の接客業に疲れた方はオーストラリアに働きに来てみたらいかがでしょうか?
日本の接客業で長いこと頑張っていた友達の話を聞いて、自分が今いかに恵まれた環境で楽しく働けているかということが実感できました。
これからも日本で培った接客術を活かしながらオーストラリアの文化の中で楽しく働きたいなと思います。
お読み頂きありがとうございました＊
ヒナハナ
Prahrahnのカフェ巡り後半＊Tall Timber & Market Lane Coffee
こんにちは、ヒナハナです＊
今日は昨日書いたPrahrahnのカフェ巡りの続きです！
今回は仕事仲間とCommercial RoadにあるTall Timberというカフェに行って来ました！
いつもとっても賑わっているそうで今日も室内は入れず裏庭へ。
でも裏庭も素敵♡
抹茶ラテがあったので頼んでみました。結構抹茶強めだったのでお砂糖入れて飲みました。笑
私が頼んだカリフラワーソテーはオシャレで美味しかったし、仕事仲間が食べていたフレンチトーストやシャクシュカも美味しそうでした♡
そしてその後コーヒー豆を買うということでPrahrahn MarketにあるMarket Lane Coffeeへ！
ここは日本人のヘッドバリスタがいるらしいし日本人にはとっても人気！
もちろんローカルの人たちもたくさんですが、隣に日本人御用達のフジマートがあるのでこの辺りは日本人が多いんですね！
コーヒーはすでに2杯飲んでたので飲みませんでしたが美味しいらしいです。
この日もオシャレなカフェを堪能できてとっても満足でした♡
お読みいただきありがとうございました＊
ヒナハナ
Prahrahnのカフェ巡り前半＊Uncommon & ONETHIRTYTWO
こんにちは、ヒナハナです＊
今週はお休みが多かったのでチャペルストリートを練り歩いて来ました！
月曜日は1人で、今日は仕事仲間と。
写真はPrahran stationに向かう道のりですが、オシャレですよねー。
写真で重くなっちゃうので今回は月曜日に1人で行ったカフェをご紹介！
まずはUncommonというWindsor stationの近くのグリーンで素敵なカフェ！
その日はある目的があってオシャレなカフェに入ってコーヒー飲みまくるつもりだったのでDecaf(カフェインレス)のラテを頼んで美味しかったです♡
雰囲気も素敵だしまた行きたいなー！
そして次に入ったのはOneThirtyTwoというカフェ。
シンプルだけどオシャレでコーヒーも美味しかったです♡ただそこで食べたエッグベーコンマフィンみたいなのは味が薄ーくて塩かけまくって食べました。笑
店員さんもフレンドリーでした！
そしてこの後カフェインの取りすぎ(？)でお腹の調子が悪くなったのでこの日は結局2件で断念しました(^^;
後半へ続きます！
お読みいただきありがとうございました＊
ヒナハナ
バリスタの練習開始〜＊コーヒーメイキング
こんにちは、ヒナハナです＊
最近少しコーヒーを勉強し始めました。
といっても学校にいたりするわけではなく、仕事場がコーヒー豆を仕入れているロースターに行って直々にレッスンを受けてました！
ロースターは自分たちのブランドのコーヒーを使っているカフェできちんと美味しくコーヒーを作ってもらえるように無料でレッスンをしてくれるんです。
普通にクラスを取れば$100はするコースを何度でも無料で受けれるので、バリスタになりたいならとりあえずウェイターとしてカフェに就職して慣れたらそういった形でバリスタの練習を始めるのが賢い道だなーと思いました。
ウェイターとして働く中でコーヒーの基本知識は身につくので、バリスタの勉強を始める時もすんなり入っていけると思います。
私は多分メインバリスタとしてやることはないんだろうし、そんなに興味があるわけでもないんだけど、無料で新しいことを学ぶのは楽しい！
せっかくメルボルンのカフェで働いてるんだからコーヒー作れるようになりたいですしね！
ということで仕事中暇な時間を使ってコーヒーメイキング♪
おぼつかない手つきで作ったコーヒーは、面白い形になったりハートができたりハートに失敗して、無理やりウサギにしてみたり楽しくやっています。
いつも当たり前のようにバリスタが作ってくれるコーヒー運んでるけど、すごい難しいんだなー。
早く上達したいなー♪
お読みいただきありがとうございました＊
ヒナハナ
幸せな成功者に幸せを少し分けてもらったお話＊
こんにちは、ヒナハナです＊
昨日カフェで仕事をしているときにちょっと素敵な出来事に遭遇しました。
昨日は結構忙しくてSchnizel(チキンカツ)が売り切れてしまったんですけど、週2くらいで来てくれているユダヤ人のおじちゃんからオーダーされてしまいました。
なので「すみません><」と謝ったら「売り切れ⁉︎よかったね！」と言ってビッグスマイルをいただきました。
その時はっと何かの本に書いてあったことを思い出しました。
幸せな成功者は飲食店などで自分の頼みたかったものが売り切れだった時、「おめでとう！」と言い、普通の人がイライラしたり不満を持ったりすることでも嬉しい気持ちになれるのだそう。しかも周りまで幸せにしてしまう。こんな人が本当にみんなに愛され、どんどん成功していき幸せな人生が送れるんだそう。
そして実はこのユダヤ人のおじちゃん、桁違いのお金持ちなんです。
週末はいつも家族をたくさん連れて来て楽しい時間を過ごしてくれて、平日は孫を連れてやって来る。
穏やかで優しくて多くの人を惹きつける魅力を持ってる、まさに幸せな成功者。
本当だ！さすが！！と感動しました。
そしてその幸せを少し分けてもらえて、こんな人になりたい、と思いました。
そのおじちゃん、たまたま今うちの近くにビルを建設中で、仕事以外でもちょくちょく会ってはたくさん話しかけてくれます。
いつか仲良くなって素敵な人生を送るために教えを請いたい、そのために私も人間的魅力を身につけないと！なんて考えた1日でした。
ちなみに最初の写真はうちのカフェのサンドウィッチコレクションでした＊
お読みいただきありがとうございました＊
ヒナハナ
カフェOne Origin＊バレンタインデーの切なる願い
こんにちは、ヒナハナです＊
今日はバレンタインデーということで！
ハート型ブラウニーを作ってみました(*^^*)
オーストラリアでは男の人が女の人にプレゼントしたりどこか素敵なお店に連れて言ってくれたりするんですけど、うちの旦那様は日本式がいい〜というので。
俺はオージーだからと言って日本の面倒くさいしきたりや考え方は無視するのに、こういうときだけ日本人になるんだからー！(見た目は100％日本人)
今までバレンタインはもちろん事あるごとに何か特別なことをしてくれていたのに今年は何も用意してくれてない彼にぶーぶー言い、彼今日は昼過ぎから深夜近くまで仕事なので少しでもスペシャル感を出したい私は「カフェに行きたい攻撃」を繰り出し見事勝利！笑
One OriginというMalvernにある小さなカフェ！
私が食べたスーパーマリオという名のディッシュもシンプルに美味しかったですが彼が食べたポークベリーのバーガーがとっても美味しかった！
実は前回もこのバーガー食べてて、また食べたくなって来たんですよね！
そんなに混んでなくてWiFiもあってのんびりできるのでオススメ！
コーヒーもまぁまぁ美味しいです！
一度お試しあれ〜♪
この間の結婚1周年記念日も私が自分で花を買ってきて飾り、少しスペシャルな料理を作って待っていたら、自分は何も用意していないのに品数が少ないと悪気なしに言われて悲しかったので、このバレンタインは少しくらい用意してほしかったなー。
結婚する前は記念日に高級レストランに連れて言ってくれたりスイートホテルを予約していてくれたり、必要以上なくらいいろいろしてくれてたのに、男の人は結婚したら変わるものなんでしょうね。笑
今日わがままに付き合ってくれた彼に感謝しつつ、結婚してからも変わらず、いや、前以上に大事にしてほしいと切に願うヒナハナでした。笑
愚痴っぽくなってしまいましたがお読みいただきありがとうございました＊
ヒナハナ
